Category: Business News
Charles Smiths og K Vintners viner er fruktdrevne og balanserte, med et kjølig preg man sjelden opplever i Washington. Kombinert med en integrert og balansert alkohol er de et friskt pust fra staten.
– Jeg har én fot i den gamle verden og én i den nye. Når det kommer til vin, er jeg en alt-eller-ingenting-mann. Det tror jeg kundene mine liker, har Smith tidligere uttalt til Smak.
Da den tidligere kelneren og bandmanageren Charles Smith startet sitt vineri i Walla Walla Valley sørøst i staten Washington på USAs vestkyst i 1999, var det bare 16 vingårder der fra før. Nå er det over 140.
Han fottråkker druene selv og tilsetter aldri gjær, syre eller noe annet. Vinene ligger både på gamle burgunderfat og rustfrie ståltanker. Vinene får en maserasjonstid på mellom 25 og 40 dager, alt ettersom hva de trenger.
– En god vin skal ha renhet, balanse, friskhet og integritet for å bli god. Det er det jeg prøver å oppnå.
Flere av hans viner er bare tilgjengelig på spesialbestilling igjennom importøren, mens andre finnes i bestillingsutvalget.
Dufter av lette røde bær og lær. Saftig og bløt delikat frukt med en saftig frukt og lette tanniner. En nydelig grenache som minner om pinot. MB
Dufter av bjørnebær og solbær med hint av lær. Rik og sødmefull frukt med lett tørre tanniner. Lang og saftig finish. MB
Dufter av mineraler og bringebær med hint av tre og søte krydder. Nerverik frukt å smak med en balansert frisk syre kombinert med en lang tørr utgang og lett tørre tanniner. MB
Dufter av sjokolade og modne røde bær. Fyldig og sødmefull frukt på smak med lette tanniner og saftig lang finish. MB
Floral duft med hint av roser og lær. Fersk og saftig lett strukturert frukt med en ren og pen aromatsik frukt. Lang og tørr lett bitter og fersk finish. MB
Dufter av plommer og søte bær med hint av lær. Bløt og sødmefull frukt på smak med lett tørre tanniner og fin fylde. MB
Dufter av moreller, roser og bringebær med hint av tre. Sødmefull og lett frukt med en balansert syre kombinert med lette tanniner. Lang tørr finish. Noe alkohol i utgangen. MB
Dufter av modne plommer, lær og tobakk. Saftig og lett moden frukt på smak med lange lette tanniner og en sødmefull utgang. MB
Dufter av karamell og smørmalt med hint av toast. Fyldig og rik frukt med en moden karakter. Beskjeden syre og tørr utgang. Bra lengde. MB
Dufter av toast og gule epler med hint av nyper. Rik, sødemfull og fyldig frukt på smak med med en beskjeden syre og noe alkoholpreget finish, med preg av eik. MB
Ungdommelig mørk frukt på duft med vekt på blå plommer, friske urter og blåbær. Bløt og delikat mørk frukt på smak med en pent balansert tanninstruktur. Fast og lett bitter finish. Flott Zinfandel. BDK
Dufter av tre og moden bær. Lett sødmefull og moden frukt på smak med en lett tørr tanninstruktur og bløt utgang. MB
Moden bringebærfrukt med innslag av lette krydder og tre. Saftig og lett sødmefull pinot-frukt i inngang. Pen struktur etterhverdt med lette lange tanniner og en syrlig tørr utgang. BDK
Dufter av tre og honning med hint av blomster. Rik og fyldig lett moden frukt med beskjeden syre og lang moden finish. Noe alkoholpreg og pent integert eik. MB
Litt lukket på duft med innslag av toast, treverk og tørkede moreller. Strukturert og mer åpen frukt på smak med vekt på modne kirsebær. Fast og strukturert avslutning. Trenger litt tid. BDK
Bjørnebær, solbær og eucalyptus på duft. Saftig og mørk frukt på smak med en fast og tørr tanninstruktur og balansert syre. Flott til grill. BDK
Dufter av plommer og søte bær. Saftig og lett sødmefull frukt på smak med lange tanniner og en noe alkoholpreget utgang. MB
Dufer av røde bær og tre. Saftig og lett moden fin frukt med lett tørre og strukturerte tanniner i finish. MB
Noe lukket på duft med hint av sitrus. Fruktig og lett sødmefull på smak med en lang tørr finish. Perfekt til asiatiske retter. MB
Sødmefull plommefrukt og lette krydder. Fast og strukturert mørk frukt på smak med en lett bitter, tørr og noe varm avslutning. BDK
Dufter av bringebær og blomster med preg av tre. Strukturerte tanniner kombinert med en lett saftig og sødmefull frukt. Tørr utgang. MB
Dufter av voks og gule epler med hint av sitrus. Delikat og fersk frukt med en tørr utgang og balansert frisk frukt. MB
Lett aromatisk og fersk duft av solmoden frukt, fersken og kandisert sitrus. Følger opp på smak med en konsentrert lett tropisk fruktkarakter. beskjeden syre og noe enkel avslutning. BDK
Source: Dagens Næringsliv
Published: October 10, 2015